Ingredientes
550g água
720g farinha sem glúten (usei do continente)
1 c. chá de fermento de padeiro seco sem glúten
10g Flor de sal de tavira
Preparação
Coloque no copo a água e a farinha 20 seg/vel 6
Adicione o fermento e a flor de sal e amasse 6 minutos velocidade espiga
Deixe levedar cerca de 2 horas
Pré-aqueça o forno a 250º
Numa superfície bem polvilhada com farinha, estenda a massa em rectângulo, sem amassar muito. Dobre 1/3 da massa sobre si própria e entale por baixo.
Coloque num tabuleiro polvilhado com farinha e leve ao forno a 250º cerca de 55 minutos
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