Bolo de abóbora com nozes

Ingredientes

500g de Abóbora descascada

400g Farinha

150g Miolo de Noz

200g Açúcar

3 Ovos

1dl Leite

1dl Óleo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sopa de canela

Preparação

Ligue o forno a 180º, unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha. 

Corte a abóbora em pedaços pequenos, deite-os na picadora, junte o leite e o óleo e misture até obter um creme e reserve

Numa tigela bata os ovos com o açúcar, adicione metade da mistura de abóbora e bata mais um pouco

Junte a farinha peneirada com o fermento e a canela aos poucos e envolvendo

Adicione o resto da mistura de abóbora e as nozes picadas grosseiramente e misture muito bem

                                

     Usei o turbo chefe da tupperware para picar as nozes

Coloque a mistura para a forma e leve ao forno durante 50 minutos

Bom Apetite :)