Ingredientes
300 gramas água
5 g fermento seco
1 colher de chá de sal
500 gramas de farinha tipo 65
Preparação
Coloque a água, o fermento e o sal 1.30 Min/37º/Vel 2
Junte a farinha e programe 2 Min/ Velocidade Espiga
Coloque a massa num tupperware polvilhado com farinha e reserve num local morno até que dobre de volume ( eu deixei 1 hora )
Faça bolinhas com a massa e coloque num tabuleiro com um tape de silicone e deixe levedar 30 minutos
Pré-aqueça o forno a 200ºC
Pincele as bolinhas com água e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos
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