sexta-feira, 16 de outubro de 2015

Paezinhos



Ingredientes

300 gramas água
5 g fermento seco
1 colher de chá de sal
500 gramas de farinha tipo 65

Preparação

Coloque a água, o fermento e o sal   1.30 Min/37º/Vel 2

Junte a farinha e programe 2 Min/ Velocidade Espiga

Coloque a massa num tupperware polvilhado com farinha e reserve num local morno até que dobre de volume ( eu deixei 1 hora )

Faça bolinhas com a massa e coloque num tabuleiro com um tape de silicone e deixe levedar 30 minutos

Pré-aqueça o forno a 200ºC

Pincele as bolinhas com água e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos 


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