Pão de aveia com trigo sarraceno

Ingredientes

370g farinha de aveia 
150g farinha de trigo sarraceno
720g bebida vegetal de soja
2 colheres de café de fermento em pó Activa Vita D

Preparação

Coloque no copo da bimby a bebida vegetal 4mint/37º/vel 1

Coloque as farinhas 20seg/vel 6

Adicione o fermento e amasse 6min/ velocidade espiga

Deixe levedar durante 1hora num local bem quente

Ligue o forno a 220º

Coloquei a massa numa forma da tupperware durante 40 minutos ou até estar cozido

Aletria de coco

 

Ingredientes

1000g leite

20g amido de milho

6 gemas

400g leite de coco

cascas de limão

200g fios de aletria nacional

280g açúcar

Preparação

Coloque um recipiente sobre a tampa da bimby e pese 100g de leite, o amido de milho e as gemas, envolva com a ajuda da espátula e reserve

Coloque 900g de leite, o leite de coco, e a casca de limão e aqueça 

10 min/90º/vel1

Adicione a aletria e cozinhe 10min/90º// velocidade 

Com a ajuda de uma concha retire uma porção e envolva com a mistura de gemas reservada

Adicione o açúcar e envolva com a espátula

De seguida programe 5mim/90º//velocidade 1.5 e adicione a misture de gemas em fio através do bocal da tampa.

Retire para um recipiente grande ou divida por taças

Bolo Brigadeiro

 

Ingredientes

6 Ovos 

350g Açúcar

200g Manteiga

350g Farinha

Fermento em pó Royal

50g Cacau em pó

1 pitada de Sal

250g Leite

Preparação

Ligue o forno a 180º

Insira a borboleta e coloque as claras e bata 6 mint/ vel 3,5 

Retire e reserve

Coloque no copo da Bimby o açúcar, a manteiga e as gemas de bata 

3 minutos/ velocidade 3

Adicione a farinha, o fermento, o cacau, o sal, o leite e misture 

20 segundos/ velocidade 3

Adicione as claras em castelo na mistura anterior e envolva 

15 segundos/ velocidade 3

Unte com manteiga uma forma redonda e polvilhe com farinha

Coloque a massa na forma e leve ao forno durante 30 a 40 minutos ou até estar cozido ( depende de cada forno)

Ingrediente para creme brigadeiro

700g Leite Condensado

50g Cacau em pó

20g Manteiga

Preparação para o creme brigadeiro

Coloque todos os ingredientes no copo da bimby

17 minutos/Varoma/Velocidade 2

Retire e deixe arrefecer 

Coloque o creme brigadeiro em cima do bolo e enfeite como mais desejar :)

Teleculinária especial de Natal

 

Tronco de Natal

 

Chega o Natal e muita gente gosta de ter um troco de natal na mesa 😀 não sou perfeita nas receitas mas um dia serei uma chef :p

Ingredientes

200g de açúcar

6 ovos

250g de farinha

2 c. chá de fermento Royal

1 pitada de sal

Cobertura

400g de açúcar

35g de chocolate em pó

200g de manteiga

Preparação da massa

Pré-aqueça o forno a 180º

Forre uma forma com papel untada com manteiga 

Usei esta forma da Metalúrgica para esta receita

Tabuleiro Retangular

Insira a borboleta e coloque o açúcar e os ovos e bata 2 mint/37º/vel 3

Envolva mais 2 mint/vel 3

Adicione a farinha, o fermento e o sal e envolva 10 seg/vel 3

Deite na forma a massa e leve ao forno cerca de 15 minutos

Enrole a torta ainda quente e coloque a torta num tabuleiro

Preparação da cobertura

No copo limpo coloque o açúcar e pulverize 20seg/vel 9

Adicione o chocolate em pó e envolva 10seg/vel 3

Adicione a manteiga 20seg/vel5

Barre a torta com a cobertura da maneira que mais gosta 😀 eu polvilhei com um pouco de coco 💗

Para saber mais informações sobre a Metalúrgica

www.ametalurgica.pt – Site

www.facebook.com/AMetalurgica – Facebook

http://www.ametalurgica.pt/?page_id=5 – Loja online

Leite creme natalicio

 

Nesta receita aproveita-se as claras :)

Ingredientes

1 litro de leite

3 ovos inteiros

150g açúcar

40g maizena

Casca de limão

Preparação

Coloque todos os ingredientes pela ordem indicada menos a casca de limão 15 segundos/ vel 3  1/2

Coloque a casca de limão 12 minutos/ 90º / vel 2  1/2

Bom apetite

Salame Branco

 

Ingredientes

200 g Bolacha Maria

200 g Chocolate Branco Pantagruel partido em pedaços

3 Gemas de Ovo

70 g Açúcar

100 g Manteiga Vaqueiro

Preparação

Coloque no copo da Bimby as bolachas e pique durante 10 segundos/vel 5

Retire e Reserve

Coloque o chocolate partido, as gemas, o açúcar e a manteiga e programe 3min/70º/vel 1

Por fim coloque a bolacha reservada no copo da Bimby e misture 10 segundos/ vel 3

Coloque papel alumínio sobre a bancada e deite o preparado e forme um rolo bem apertado.

Leve ao Frigorífico cerca de 6 horas para ficar bem consistente.