Pão de ervas provence

Ingredientes

350g água

470g farinha

1/2 c. chá de fermento de padeiro seco

Flor de sal de tavira

1 c. chá de ervas provence suldouro

20g azeite 3 castelos

Preparação

Coloque no copo a água e a farinha e misture 15seg/vel 6

Adicione o fermento, o sal, as ervas provence e amasse 5 min. velocidade espiga

Deixe levedar durante 2 horas

Pré aqueça o forno a 250º

Coloquei a massa neste tabuleiros d´AMetalúgica e levei ao forno durante 20 minutos

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Teleculinária robot top 100

Tranches de pescada Pescanova com massa cotovelo

Ingredientes:

1 Cebola Pequena

2 Dentes de Alho

30g Azeite

200 g de Polpa de Tomate

1 Folha de Louro

800g Água

Sal

Pimenta

160g Massa Cotovelo

500g Tranches de Pescada

Preparação:

Coloque no copo da bimby a cebola, os alhos e o azeite e pique 5seg/vel5

Coloque a polpa de tomate e a folha de louro 5min/varoma/vel 1

Coloque a água, o sal, a pimenta 5min/100ºC/vel 1

Adicionar a massa 8min/100ºC//vel

Corte ao meio as tranches de pescada

Coloque no copo da bimby as tranches 10min/varoma//vel 

Espero que gostem :)

Cheesecake frutos silvestres

Esta receita foi feita pela minha mãe pois eu não gosto de cheesecake e não faço. A foto não tem a cobertura pois esta sobremesa foi para a minha mãe levar para o trabalho.

Ingredientes

2 pacotes de bolacha maria

2 ovos

100g manteiga vaqueiro

2 pacotes de nata mimosa

2 pacotes de queijo philadelphia

1 lata de leite condensado

7 folhas de gelatina

Óleo para untar

Preparação

Vamos fazer a base de bolacha!

Coloque no copo da bimby 1 pacote de bolacha maria e triture no turbo, retire e reserve.

Coloque o outro pacote de bolachas no copo da bimby e triture e reserve

Numa tigela coloque as bolachas trituradas, 2 ovos e a manteiga e mexa com a mão até ficar uma bola 

Utilize uma forma de fundo removível e unte com óleo e depois coloque a bolacha para fazer a base do cheesecake e reserve

Vamos ao recheio!

Bata numa batedeira 2 pacotes de natas, enquanto bate coloque as folhas de gelatina num tacho em água fria a demolhar e aguardar.

As natas já estão prontas e coloque a lata de leite condensado e o queijo philadelphia e mexa mais um pouco...

Coloque uma frigideira com água até ferver, depois coloque o tacho por cima só com as folhas de gelatina demolhadas ( em modo de banho maria)

Retire a gelatina derretida e coloque nas natas com o leite condensado e leve a mexer mais um pouco 

Pronto o recheio ponha por cima da base de bolacha e leve ao frigorífico 6 horas

Coloque uma cobertura à sua escolha e coloque por cima do cheesecake e está pronto a comer!

Bolo Brigadeiro

Coloquei um ingrediente diferente neste bolo, não sei se conhecem os produtos da iswari são óptimos! Usem o cupão poupadinha e têm 10%

Ingredientes

6 ovos

350g açúcar

200g manteiga vaqueiro

350g farinha branca de neve

1 colher de chá de fermento em pó

50g Macaccino iswari

1 pitada de sal

250g leite

Preparação

Ligue o forno a 180º

Insira a borboleta e coloque as claras e bata 6 mint/ vel 3,5 

Retire e reserve

Retire a borboleta e coloque no copo da bimby o açúcar, a manteiga cortada aos pedaços e as gemas durante 3 mint/ vel 3

Coloque a farinha, o fermento, o cacau em pó, o sal, o leite e misture 

30seg/vel 3

Coloque as claras em castelo reservadas e envolva no preparado 15seg/vel 3

Ponha a massa do bolo numa forma redonda

Leve ao forno 50 minutos ou até estar cozido

Creme Brigadeiro

2 latas de leite condensado

50g Macaccino iswari

20g manteiga vaqueiro

Preparação

Colocar todos os ingredientes e programe 17 mint/varoma/vel 2

Retire e deixe arrefecer

Depois do bolo feito regue com a cobertura por cima do bolo

Pão de água sem glúten

Ingredientes

550g água

720g farinha sem glúten (usei do continente)

1 c. chá de fermento de padeiro seco sem glúten

10g Flor de sal de tavira

Preparação

Coloque no copo a água e a farinha 20 seg/vel 6

Adicione o fermento e a flor de sal e amasse 6 minutos velocidade espiga

Deixe levedar cerca de 2 horas 

Pré-aqueça o forno a 250º

Numa superfície bem polvilhada com farinha, estenda a massa em rectângulo, sem amassar muito. Dobre 1/3 da massa sobre si própria e entale por baixo.

Coloque num tabuleiro polvilhado com farinha e leve ao forno a 250º cerca de 55 minutos

Bolo de Chocolate

Para um dia chuvoso e frio sabe sempre bem um bolinho quentinho

Ingredientes

6 ovos

350g açúcar

200g manteiga vaqueiro

350g farinha branca de neve

1 colher de chá de fermento em pó

50g cacau

1 pitada de sal

250g leite

Preparação

Ligue o forno a 180º

Insira a borboleta e coloque as claras e bata 6 mint/ vel 3,5 

Retire e reserve

Retire a borboleta e coloque no copo da bimby o açúcar, a manteiga cortada aos pedaços e as gemas durante 3 mint/ vel 3

Coloque a farinha, o fermento, o cacau em pó, o sal, o leite e misture 

30seg/vel 3

Coloque as claras em castelo reservadas e envolva no preparado 15seg/vel 3

Ponha a massa do bolo numa forma redonda ou rectangular untada com manteiga e farinha, eu nesta receita usei redonda da Metalúrgica

Leve ao forno 50 minutos ou até estar cozido

Usei esta forma da Metalúrgica para esta receita

Forma redonda baixa inclinada

Para saber mais informações sobre a Metalúrgica

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