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Bolo Estrela

Ingredientes para a Massa

250g Leite

15g fermento padeiro fresco ou 6g fermento padeiro seco

25g Açúcar

400g Farinha tipo 65

1 colher de chá de sal

Recheio

200g Chocolate Culinária Nestlé partido em pedaços

100g Nozes ou Amêndoas s/ pele ( eu usei nozes)

60g Açúcar

100g Natas

Preparação

Coloque no copo o leite, o fermento e o açúcar 2min/37º/vel1

Adicione a farinha e o sal e amasse 1mint/ velocidade espiga

Coloque a massa num tuppeware com um pouco de farinha

Deixe levedar durante 40 minutos ou até dobre o volume

Numa superfície polvilhada com farinha divida a massa em 2 partes iguais, entenda a massa com o rolo da massa e forme 2 círculos iguais

Num tabuleiro coloque papel vegetal untado com manteiga e coloque depois a primeira massa

Preparação do recheio

No copo limpo coloque o chocolate, as nozes e o açúcar 10seg/vel 9

Adicione as natas e misture 10seg/vel3

Retire o recheio e coloque em cima da primeira massa e espalhe a gosto.

Coloque a segunda massa por cima do recheio

Faça estes 2 passos

Alpro de Coco

Para mim iogurte numa taça com um pouco de granola é o que eu mais gosto, para mim é o que acho é saudável :)

Usei Iogurte de coco da Alpro :)

Florette lança Óptima – A salada completa mais light

A Florette apresenta uma nova combinação de sabores frescos para desfrutar em qualquer momento e lugar. Expandindo a sua gama de refeições completas e rápidas para o dia-a-dia, a marca faz chegar ao mercado português a Óptima, a sua primeira salada completa com fruta rica em vitaminas e antioxidantes, e cereais com os nutrientes e fibra necessários para regular o organismo. Com apenas 91 Kcal, esta receita tem um baixo teor calórico e é plena de benefícios.

Ideal para quem se preocupa com a linha e quer ter uma alimentação equilibrada, esta deliciosa salada é composta por cinco ingredientes apetecíveis no verão: suculentos e vitamínicos gomos de maçã, suaves cubos de fiambre de peito de peru cozido com baixo teor de gordura, deliciosos pedaços de queijo e um crocante mix de mirtilos e cereais. 

Enriquecida com uma base de delicadas folhas de alface vermelha baby, rúcula, escarola frisada, radicchio e um sublime molho balsâmico de vinagre de Modena light, a Óptima é a novidade light da Florette que atribui um toque extra de vitalidade e energia.

Com garfo e disponível numa embalagem pensada para facilitar o consumo imediato, a Óptima junta-se assim às saladas completas César, New Yorker, Pasta & Rúcula em Portugal.

Delicie-se com este encontro saciante de cores e texturas aveludadas!

PVP recomendado: 3.19 euros

Pizza com molho carbonara

Ingredientes da Massa

200g água

3 colheres de sopa de azeite

3 colheres de sopa de leite em pó

1 colher de açúcar

400g farinha

1 colher de chá de sal

20 fermento padeiro fresco ou 2 colheres de chá de fermento seco

Preparação

Água, leite, açúcar, azeite e o fermento padeiro  1min/37º/ vel 3

Farinha e o sal 2 min/ velocidade espiga

Estenda a massa e coloque num tabuleiro e deixe levedar durante 30 minutos.

Ingredientes do Molho Carbonara

1 colher de sopa de manteiga

200g de Bacon aos cubos

1 pacote de nata

Preparação

Colocar a manteiga no copo da bimby e derreter durante 1min/100º/ vel 1

Juntar o Bacon e refogar 5min/100º/ vel 1

Por fim juntar as natas e programar 5min/100º/ vel 1

Por numa tigela e deixe arrefecer um pouco para não ficar liquida.

Coloque a massa num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha, por cima da massa ponha o molho carbonara e coloque os ingredientes que mais gosta. Coloquei atum, salsicha, milho e queijo ralado

Bom Apetite :)

Formas da Metalúrgica

Bem quem disse que as formas d´A Metalúrgica Bakeware Production SA servem só para bolinhos? 

Pois bem testei e fiz umas pernas de frango no forno e usei o Tabuleiro Rectangular :)

Atenção têm que respeitar as temperaturas das formas 

Para saber mais informações sobre a Metalúrgica

www.ametalurgica.pt – Site

www.facebook.com/AMetalurgica – Facebook

http://www.ametalurgica.pt/?page_id=5 – Loja online

Gratinado de massa de conchas com frango

Ingredientes:

1500g Água

Sal

350g Massa Concha Grande Milanesa

2 dentes de alho

30g Azeite Oliveira da Serra

600g Peito de frango cortado ao pedaços

1 Limão pequeno (raspas e o sumo)

1 Pimenta

Queijo Ralado (usei 4 queijos)

Ingredientes para o molho bechamel:

600g Leite

30g Manteiga Vaqueiro

40g Amido de milho Espiga

Sal 

Pimenta

Pré aqueça o forno a 180º

Preparação da Massa:

Coloque no copo da bimby a água e sal  durante 10 mint/ 100º / vel 1

Adicione a massa e coza durante 13 mint/100º//vel 

ou coza a massa no fogão 

Escorra com a ajuda da varoma e coloque a massa num pirex

Coloque no copo da bimby o alho e o azeite 5seg/vel5 e depois refogue 3mint/varoma/vel 1

Coloque o frango em pedaços, a raspas de limão a gosto, e sumo de limão a gosto, pimenta e sal 8mint/varoma/vel 

Retire o frango e coloque por cima da massa 

Preparação do bechamel:

Coloque todos os ingredientes e programe 10mint/90ºc/vel4

Deite o bechamel por cima da massa com o frango e polvilhe com queijo ralado e colocar no forno

O tempo depende de cada forno, a mim demorou 15 minutos :)

Bom Apetite :)