Aletria de coco

 

Ingredientes

1000g leite

20g amido de milho

6 gemas

400g leite de coco

cascas de limão

200g fios de aletria nacional

280g açúcar

Preparação

Coloque um recipiente sobre a tampa da bimby e pese 100g de leite, o amido de milho e as gemas, envolva com a ajuda da espátula e reserve

Coloque 900g de leite, o leite de coco, e a casca de limão e aqueça 

10 min/90º/vel1

Adicione a aletria e cozinhe 10min/90º// velocidade 

Com a ajuda de uma concha retire uma porção e envolva com a mistura de gemas reservada

Adicione o açúcar e envolva com a espátula

De seguida programe 5mim/90º//velocidade 1.5 e adicione a misture de gemas em fio através do bocal da tampa.

Retire para um recipiente grande ou divida por taças

Bolo Brigadeiro

 

Ingredientes

6 Ovos 

350g Açúcar

200g Manteiga

350g Farinha

Fermento em pó Royal

50g Cacau em pó

1 pitada de Sal

250g Leite

Preparação

Ligue o forno a 180º

Insira a borboleta e coloque as claras e bata 6 mint/ vel 3,5 

Retire e reserve

Coloque no copo da Bimby o açúcar, a manteiga e as gemas de bata 

3 minutos/ velocidade 3

Adicione a farinha, o fermento, o cacau, o sal, o leite e misture 

20 segundos/ velocidade 3

Adicione as claras em castelo na mistura anterior e envolva 

15 segundos/ velocidade 3

Unte com manteiga uma forma redonda e polvilhe com farinha

Coloque a massa na forma e leve ao forno durante 30 a 40 minutos ou até estar cozido ( depende de cada forno)

Ingrediente para creme brigadeiro

700g Leite Condensado

50g Cacau em pó

20g Manteiga

Preparação para o creme brigadeiro

Coloque todos os ingredientes no copo da bimby

17 minutos/Varoma/Velocidade 2

Retire e deixe arrefecer 

Coloque o creme brigadeiro em cima do bolo e enfeite como mais desejar :)

Teleculinária especial de Natal

 

Tronco de Natal

 

Chega o Natal e muita gente gosta de ter um troco de natal na mesa 😀 não sou perfeita nas receitas mas um dia serei uma chef :p

Ingredientes

200g de açúcar

6 ovos

250g de farinha

2 c. chá de fermento Royal

1 pitada de sal

Cobertura

400g de açúcar

35g de chocolate em pó

200g de manteiga

Preparação da massa

Pré-aqueça o forno a 180º

Forre uma forma com papel untada com manteiga 

Usei esta forma da Metalúrgica para esta receita

Tabuleiro Retangular

Insira a borboleta e coloque o açúcar e os ovos e bata 2 mint/37º/vel 3

Envolva mais 2 mint/vel 3

Adicione a farinha, o fermento e o sal e envolva 10 seg/vel 3

Deite na forma a massa e leve ao forno cerca de 15 minutos

Enrole a torta ainda quente e coloque a torta num tabuleiro

Preparação da cobertura

No copo limpo coloque o açúcar e pulverize 20seg/vel 9

Adicione o chocolate em pó e envolva 10seg/vel 3

Adicione a manteiga 20seg/vel5

Barre a torta com a cobertura da maneira que mais gosta 😀 eu polvilhei com um pouco de coco 💗

Para saber mais informações sobre a Metalúrgica

www.ametalurgica.pt – Site

www.facebook.com/AMetalurgica – Facebook

http://www.ametalurgica.pt/?page_id=5 – Loja online

Leite creme natalicio

 

Nesta receita aproveita-se as claras :)

Ingredientes

1 litro de leite

3 ovos inteiros

150g açúcar

40g maizena

Casca de limão

Preparação

Coloque todos os ingredientes pela ordem indicada menos a casca de limão 15 segundos/ vel 3  1/2

Coloque a casca de limão 12 minutos/ 90º / vel 2  1/2

Bom apetite

Salame Branco

 

Ingredientes

200 g Bolacha Maria

200 g Chocolate Branco Pantagruel partido em pedaços

3 Gemas de Ovo

70 g Açúcar

100 g Manteiga Vaqueiro

Preparação

Coloque no copo da Bimby as bolachas e pique durante 10 segundos/vel 5

Retire e Reserve

Coloque o chocolate partido, as gemas, o açúcar e a manteiga e programe 3min/70º/vel 1

Por fim coloque a bolacha reservada no copo da Bimby e misture 10 segundos/ vel 3

Coloque papel alumínio sobre a bancada e deite o preparado e forme um rolo bem apertado.

Leve ao Frigorífico cerca de 6 horas para ficar bem consistente.

Tarte 3 chocolates com cuajada

 

Ingredientes

1 pacote de bolachas maria

100g manteiga Vaqueiro 

150g chocolate preto Nestlé Sobremesas

150g chocolate de leite Nestlé

150g chocolate branco

900g leite

150g de açúcar

600g natas

3 pacotes Royal Cuajada

Preparação da base

Coloque 1 pacote de bolacha maria na bimby 5seg/vel 5

Coloque 100g de manteiga Vaqueiro 2mint/70º/vel 2.5

Num pirex coloque a bolacha e calce a bolacha para fazer a base

Preparação dos chocolates

150g chocolate preto

300g leite

50g açúcar

200g natas

1 pacote cuajada

5 minutos/90º/vel 3

Coloque a primeira camada de chocolate por cima da base de bolacha e deixe arrefecer

Vamos preparar o segundo chocolate

150g chocolate leite

300g leite

50g açúcar

200g natas

1 pacote cuajada

Antes de colocar a segunda camada, com um garfo faça uns riscos na horizontal e na vertical para que a proxima camada não se misture com a primeira

Depois de colocar a segunda camada de chocolate de leite por cima do chocolate negro vamos preparar a ultima parte

150g chocolate branco

300g leite

50g açúcar

200g natas

1 pacote cuajada

Faça de novo os riscos na horizontal e vertical com a ajuda do garfo novamente e coloque por último o chocolate branco

Cheesecake frutos silvestres

 

Esta receita foi feita pela minha mãe pois eu não gosto de cheesecake e não faço. A foto não tem a cobertura pois esta sobremesa foi para a minha mãe levar para o trabalho.

Ingredientes

2 pacotes de bolacha maria

2 ovos

100g manteiga vaqueiro

2 pacotes de nata mimosa

2 pacotes de queijo philadelphia

1 lata de leite condensado

7 folhas de gelatina

Óleo para untar

Preparação

Vamos fazer a base de bolacha!

Coloque no copo da bimby 1 pacote de bolacha maria e triture no turbo, retire e reserve.

Coloque o outro pacote de bolachas no copo da bimby e triture e reserve

Numa tigela coloque as bolachas trituradas, 2 ovos e a manteiga e mexa com a mão até ficar uma bola 

Utilize uma forma de fundo removível e unte com óleo e depois coloque a bolacha para fazer a base do cheesecake e reserve

Vamos ao recheio!

Bata numa batedeira 2 pacotes de natas, enquanto bate coloque as folhas de gelatina num tacho em água fria a demolhar e aguardar.

As natas já estão prontas e coloque a lata de leite condensado e o queijo philadelphia e mexa mais um pouco...

Coloque uma frigideira com água até ferver, depois coloque o tacho por cima só com as folhas de gelatina demolhadas ( em modo de banho maria)

Retire a gelatina derretida e coloque nas natas com o leite condensado e leve a mexer mais um pouco 

Pronto o recheio ponha por cima da base de bolacha e leve ao frigorífico 6 horas

Coloque uma cobertura à sua escolha e coloque por cima do cheesecake e está pronto a comer!

Bolo Estrela

 

Ingredientes para a Massa

250g Leite

15g fermento padeiro fresco ou 6g fermento padeiro seco

25g Açúcar

400g Farinha tipo 65

1 colher de chá de sal

Recheio

200g Chocolate Culinária Nestlé partido em pedaços

100g Nozes ou Amêndoas s/ pele ( eu usei nozes)

60g Açúcar

100g Natas

Preparação

Coloque no copo o leite, o fermento e o açúcar 2min/37º/vel1

Adicione a farinha e o sal e amasse 1mint/ velocidade espiga

Coloque a massa num tuppeware com um pouco de farinha

Deixe levedar durante 40 minutos ou até dobre o volume

Numa superfície polvilhada com farinha divida a massa em 2 partes iguais, entenda a massa com o rolo da massa e forme 2 círculos iguais

Num tabuleiro coloque papel vegetal untado com manteiga e coloque depois a primeira massa

Preparação do recheio

No copo limpo coloque o chocolate, as nozes e o açúcar 10seg/vel 9

Adicione as natas e misture 10seg/vel3

Retire o recheio e coloque em cima da primeira massa e espalhe a gosto.

Coloque a segunda massa por cima do recheio

Faça estes 2 passos

Coloque no forno a 180º durante 15 minutos ( depende de cada forno claro )

Bacalhau com natas Shoyce

 

Ingredientes

Alho Suldouro

50g azeite

400g bacalhau desfiado pescanova

400g batata palha

200g Delicias do mar

Queijo Ralado

Ingredientes para o Bechamel

1000g Shoyce 

30g manteiga

60g maizena

Um pitada de sal, pimenta Suldouro e Noz Moscada

200g Creme de soja Shoyce

Preparação

No copo da bimby coloque o alho a gosto e o azeite e refogue 

5 min/varoma/vel 1

Junte o bacalhau bem escorrido 5 min/varoma/velocidade colher inversa

Coloque num pyrex a batata palha, o bacalhau e as delicias do mar cortado aos pedaços

Sem lavar o copo coloque todos os ingredientes para o bechamel exceto as natas e programe 8 min/90º/vel 4

Pré-aqueça o forno a 180º

Adicione as natas ao preparado do bechamel e programe 2min/90º/vel 4

Deite por cima do preparado anterior o bechamel e polvilhe com queijo ralado

Leve ao forno a gratinar durante 20 minutos

Acumulação 100%

 Para quem recebeu este cupão do continente é uma excelente oportunidade. Vocês compram 5 euros em produtos e recebem 5 euros no cartão.

E vocês têm este cupão?

Puré de maçã e pêra

 

Use o cupão POUPADINHA no site https://www.iswari.com/pt/pt/

Ingredientes

300g maçã descascada cortada em pedaços
300g pêra descascada cortada em pedaços
20g água
Fibra de cânhamo da iswari

Preparação

Coloque no copo a maçã, a pêra, a água  8min/100ºC/vel 1

Coloque o preparado num tupperware e deixe arrefecer

No momento de servir adicione um pouco de fibra de cânhamo

Nova bimby friend para 2021

 

Meninas e meninos vem ai a melhor amiga da bimby. Não sabem o que é cliquem no link.

https://bimby.vorwerk.pt/bimby-friend/

O melhor produto para limpar jantes!!! Volgrasss

 

Bem como sabem sou embaixadora da marca Volvone em Portugal esta marca é muito conhecida em Espanha e que agora quer entrar no mercado português.

Neste momento existe em portugal 4 produtos da volvone hoje experimentei o Volgrasss tira gorduras.

Usei nas jantes do meu carro como sabem acumula muita sujidade.