Ingredientes
1000g leite
20g amido de milho
6 gemas
400g leite de coco
cascas de limão
200g fios de aletria nacional
280g açúcar
Preparação
Coloque um recipiente sobre a tampa da bimby e pese 100g de leite, o amido de milho e as gemas, envolva com a ajuda da espátula e reserve
Coloque 900g de leite, o leite de coco, e a casca de limão e aqueça
10 min/90º/vel1
Adicione a aletria e cozinhe 10min/90º/
/ velocidade 
/ velocidade
Com a ajuda de uma concha retire uma porção e envolva com a mistura de gemas reservada
Adicione o açúcar e envolva com a espátula
De seguida programe 5mim/90º//velocidade 1.5 e adicione a misture de gemas em fio através do bocal da tampa.
/velocidade 1.5 e adicione a misture de gemas em fio através do bocal da tampa.
Retire para um recipiente grande ou divida por taças
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