terça-feira, 26 de setembro de 2017

Sopa de legumes com sementes de linhaça dourada


Adoro sopa claro que o inverno puxa mais para comer

Eu faço várias sopas mas gosto de colocar algo que secalhar muitas de vós não colocam! Sementes!!!

Coloquei as sementes de linhaça dourada da diese que podem comprar nos supermercados e a um preço muito acessível 

Mas sabiam que a linhaça na sopa tem muitos benefícios?

Com origem na Ásia, as sementes de linhaça são uma das maiores fontes vegetais de ómega 3. Devido ao seu alto teor de fibras são aconselhadas para estimular a função intestinal. Muito utilizadas em receitas de pão, estas sementes devem ser consumidas trituradas para uma mais fácil digestão, em sopas, sumos, batidos e iogurtes, em doses nunca superiores a duas colheres de sopa por dia.
A linhaça é também fonte de vitaminas B1, B2, C, E, caroteno, ferro, zinco, potássio, magnésio, fósforo e cálcio, além de conter com uma alta taxa de fibras solúveis. 

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