Ingredientes
150g chocolate em barra
4 peras
1 colher de chá de canela em pó
1 colher café de nós moscada
6 ovos
150g manteiga amolecida
300g Açucar
150g Farinha
Fermento
Preparação
Manteiga para untar o papel vegetal ( eu fiz em forma de silicone )
Ligue o forno a 180º
Forre uma forma com papel vegetal untada com manteiga
Parta o chocolate em pedaços e derreta em banho Maria ou no microondas
Descasque as pêras ,tire os caroços e corte aos pedaços e ponha na forma. Polvilhe por cima das pêras a canela e a noz moscada.
Separe as gemas das claras. E bata as claras em castelo.
Numa tigela ponha a manteiga e o açúcar e misture muito bem até ficar bem liso.
Junte as gemas uma a uma e misture mais um pouco.
Envolva o chocolate derretido na mistura.
Depois de bem mexido junte a farinha e o fermento e bata mais um pouco.
Por fim envolva as claras em castelo
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